Kypsennetyn lihan viipalointilaite on erityisesti lihankäsittelyyn suunniteltu automaattinen laite, joka soveltuu kypsennetyn lihan (kuten haudutetun lihan, grillatun sianlihan, naudanlihan, siankorvien jne.) sekä joidenkin raakalihan, vihannesten ja muiden ainesten leikkaamiseen. Sillä saavutetaan nopea ja tasainen viipalointi tai viipalointi tehokkaan leikkausjärjestelmän avulla, ja sitä käytetään laajasti elintarviketehtaissa, keskuskeittiöissä, ravintolaketjuissa ja muilla aloilla.
Ydinominaisuudet
Tehokas{0}}leikkaus
Se käyttää usean{0}}teräryhmän rakennetta (kuten kolmen-terätyypin ja kaksois-terän tyyppiä) leikkaustehokkuuden parantamiseksi. Jotkut mallit voivat saavuttaa 1000-1400 kappaletta minuutissa.
Leikkauspaksuus on säädettävissä (yleensä 1-30 mm) erilaisten käsittelyvaatimusten mukaisesti.
Elintarvike{0}}turvallista materiaalia
Koko kone on valmistettu ruostumattomasta teräksestä 304, joka on korroosionkestävä-, helppo puhdistaa ja täyttää elintarviketurvallisuusstandardit.
Jotkut mallit on varustettu vedenpitävällä rakenteella, mikä mahdollistaa kuljetinhihnan ja veitsen kokoonpanon huuhtelemisen suoraan vedellä.
Korkea automaatioaste
Varustettu vaihtelevalla taajuudella, se voi säätää syöttönopeutta ja leikkauspaksuutta.
Jotkut mallit tukevat PLC-kosketusnäytön ohjausta ja ne voidaan ohjelmoida asettamaan leikkaustila.
Turvallisuussuoja
Se on varustettu hätäpysäytyspainikkeella ja infrapuna-anturilla väärinkäytösten estämiseksi.
Jotkut mallit on varustettu sähkömagneettisilla lähestymiskytkimillä, jotka pysäyttävät veitsen heti, kun ovi avataan, mikä lisää turvallisuutta.
Helppo huoltaa
Pikalukitus-veitsikokoonpano ja kuljetinhihna voidaan vaihtaa tai puhdistaa ilman työkaluja.
Joissakin malleissa on automaattinen voitelujärjestelmä huoltotiheyden vähentämiseksi.
Ydin etu
✔ Työvoiman säästö-: Yksi laite voi korvata 6–10 ihmistä manuaalisessa viipaloinnissa, mikä vähentää merkittävästi työvoimakustannuksia.
✔ Suuri tarkkuus: Pieni leikkauspaksuusvirhe (±0,5 mm), mikä varmistaa tuotteen johdonmukaisuuden.
✔ Monipuoliset ainesosat: Kypsennetyn lihan lisäksi se voidaan leikata myös raakalihaan, vihanneksiin, soijatuotteisiin jne.
✔ Vahva kestävyys: Varustettu maahantuoduilla teriillä (kuten saksalaisilla Siggreenillä) ja huoltovapailla-laakereilla, sen käyttöikä on pidempi.
Päätoiminnot
Paksuuden säätö: Sitä voidaan säätää taajuusmuuttajan tai kosketusnäytön avulla vastaamaan erilaisia tarpeita (kuten 1 mm kuumalle pannulle lihaviipaleille ja 5 mm haudutetuille lihaviipaleille).
Kuljetinhihnan poisto: Viipaloitu liha asettuu automaattisesti siististi ja voidaan asettaa suoraan lautasille tai siirtyä seuraavaan prosessiin.
Lämpötilan säätäminen: Jotkut mallit tukevat lihan leikkaamista lämpötilassa, joka vaihtelee välillä -5 - 80 astetta, joten ne sopivat pakastelihalle tai kuumakäsitellylle keitetylle lihalle.
Valinnaiset lisätoiminnot
Annostelulaite (automaattinen punnitus ja annostelu).
Nopea-jäätymisen erotin (tuotteen jäähtymisen nopeuttamiseen).
Tyypillisiä sovellusskenaarioita
Lihanjalostuslaitos: Viipaloitu haudutettu liha (naudanpala, sian korva), viipaloitu kinkku jne.
Keskuskeittiö: Valmiiden-syötävien
Catering-ketju: Pikaruokien valmistus hot pot-ravintoloihin ja grilliravintoloihin.
Supermarket ja deli: Paikan päällä-leikkaus ja marinoitujen ruokien valmistus, leikkuulautaset-.
Ryhmäruokakahvila: Käsittele tehokkaasti suuria määriä lihaa.
Suositut Tagit: kypsennetyn lihan viipalointikone, Kiinan kypsennetyn lihan viipalointikoneen valmistajat, toimittajat, tehdas